FRENK İNCİRİ NASIL YENİR ?

Frenk inciri, nam-ı diğer kaynanadili

Frenk inciri ( opuntia ficus-indica )  yada halk arasındaki adıyla kaynanadili dikenli olduğundan bildiğimiz incirler gibi dalından kopardığınız gibi hemen yenmiyor. Önce dikenlerini temizlemeniz daha sonrada kabuğunu soymanız gerekiyor

Kalın bir eldiven yardımıyla topladığınız incirleri  önce su dolu  bir kabın içine koyuyorsunuz. Daha sonra da elinize üzerinde  bez ya da sünger sarılmış  bir sopa alarak  karıştırılarak dikenlerinden ayırıyorsunuz.
Kabuğunu soymak için ise; önce incirlerin uçlarını kesmeniz daha sonrada  boyuna bir çizik atmanız gerekiyor.

Biraz buzdolabında  soğuduktan sonrada özellikle  çekirdekleri ile birlikte afiyetle yiyorsunuz..

Bu kadar zahmete değer mi? diyorsanız, ben, yine de yemenizi tavsiye ederim. Çünkü; frenk inciri sadece bir meyve değil, bir çok hastalığa da iyi geliyormuş. En önemlisi ise  vücudu dinç tutarak yaşlanmayı geciktirirmiş.

Bu arada yine de elinize diken battıysa, zeytinyağı sürerek kendiliğinden çıkmasını beklemeniz gerekir.

Frenk inciri ile ilgili şu yazılarımı da okuyabilirsiniz. http://kadirbekci53.blogspot.com.tr/2013/02/dedemin-kaktusu.html
http://kadirbekci53.blogspot.com.tr/2011/09/frenk-incirini-taniyalim-ve-sevelim.html

Olgunlaşmış frenk incirleri 

FRENK İNCİRİ ( Opuntia )

Frenk incir / Hint incir ( Opuntia ficus - indica ).

Bilimsel adı 'Opuntia ficus-indica'  olan frenk inciri, kaktüsgiller ( cactaceae ) familyasından, çok yıllık,  çalımsı ve etli ( sukulent (  bir bitkidir. Halk arasında daha çok "kaynanadili" denmektedir. Bir adı da 'Hint inciri' dir. Meksika orijinlidir. Meyveleri yenir, bu nedenle bazı  Akdeniz ülkesinde tarımı yapilmaktadır.
Sıcak ve kurak iklimlerde doğal olarak yetişmektedir. Yurdumuzun Akdeniz ve Ege bölgelerinin kıyı kısımlarında da doğallaşmıştır. En çok Antalya, Mersin ve Muğla illerimizde yetişmektedir. Ayrıca park ve bahçelere  süs bitkisi olarak da  dikilmektedir.

Frenk inciri, her hangi bir yerinden koparılan parçadan kolayca ürer, yayılıcıdır.  Sıcak ve güneşli yerleri ve geçirimli toprakları  sever, dona karşı dayanıksızdır. Kuraklığa  çok dayanıklı olmasına karşı suyu sever.

Çok yıllık bir bitkİ olan frenk inciri birbirine ekli, yassı ve yuvarlak parçalar oluşturarak büyür. Bitkinin yaprakları yoktur, diken haline dönüşmüştür. Yaprak görevini gövdesi yerine getirir, bu nedenle yeşil renlidir. 
Meyvesi de gövdesi gibi dikenlidir, yumurta şeklinde ve turuncu renklidir. 'Opuntia robusta', türünün meyveleri mor renkli olur.
Meyveleri tatlı, sulu ve bol çekirdeklidir.  Dikenli olduğu için eldivenle toplanması gerekir. Ancak yine de  elinize ve  vücudunuza diken  batarsa, zeytin yağı sürerek kendiliğinden  çıkması beklenmelidir.

Frenk inciri, nam-ı diğer 'kaynana dili',  ayni  zamanda şifalı bir meyvedir. Vücudu dinç tutarak yaşlanmayı geciktirdiği, yaralara  ve cilt hastalıklarına iyi geldiği bilinmektedir.

Frenk inciri ile ilgili diğer yazılarıma  aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz.

http://kadirbekci53.blogspot.com.tr/2010/08/frenk-inciri-nasl-yenir.html
http://kadirbekci53.blogspot.com.tr/2011/09/frenk-incirini-taniyalim-ve-sevelim.html
http://kadirbekci53.blogspot.com/2013/02/dedemin-kaktusu.html ( Hikaye )

Frenk inciri çiçeği

Olgunlaşmış frenk İnciri / Hint inciri meyveleri
( Opuntia ficus - indica )

Kırmızı renkli frenk inciri ( Opuntia robusta )

Kırmızı renkli frenk inciri ( Opuntia robusta )